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薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーをビニール袋に入れて混ぜふるっておきます。
ボウルにバターと板チョコを入れて湯煎で溶かします。
②のボウルに上白糖・卵を順に入れて、その都度よく混ぜます。
①の粉類をふるいながら③に加えて、ツヤが出るまでしっかり混ぜます。牛乳を加えてかたさを調整します。
160℃に予熱したスキレットに油をひき、④の生地を入れ10分加熱します。温度設定が出来ない場合は弱火にしてね
10分たったら裏返して、更に7分焼きます。
7分たったら中央に楊枝を刺してみて、生地が付いてこなければ焼き上がりです。
今回は、一口サイズにカットして粉糖をかけてます。