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アミノ酸の宝庫・高野豆腐肉詰め

アミノ酸の宝庫・高野豆腐肉詰めの画像

Description

高野豆腐は身体に必要なアミノ酸の宝庫です。体内の新陳代謝を促進します

材料 （2〜3人分）

高野豆腐
5枚
合挽き肉
150g
卵
1個
玉ねぎ
1/2
ピーマン
2個
パン粉
大2
塩胡椒
少々
麺つゆ
適量
酒
大1
砂糖(お好みで)
大1
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    高野豆腐を水またはお湯で戻す。お湯の場合は5分程で戻せます。戻したらしっかりと水切りします

  2. 2

    写真

    戻した高野豆腐を水切り(絞り)四角を半分に斜め三角形に二等分したら、真ん中に切れ目を入れて片栗粉を塗ります

  3. 3

    写真

    合挽き肉と野菜(今回は玉ねぎ・ピーマン・卵・パン粉)を入れてハンバーグネタのようにこねる

  4. 4

    写真

    高野豆腐の中にネタを詰めてます。この時に高野豆腐の内側に片栗粉を塗るとネタが外れません

  5. 5

    写真

    鍋に麺つゆ・酒・砂糖少々を入れてその中に肉詰めした高野豆腐を入れます。中火で

  6. 6

    写真

    中火から弱火にしてコトコト10分くらいで出来上がります

コツ・ポイント

高野豆腐に切れ目を入れた後に肉詰めした肉が外れないように片栗粉を塗ること。弱火で煮ると中の肉がはみ出しません。

このレシピの生い立ち

アミノ酸の宝庫、大豆イソフラボン効果や、VEやアンチエイジング効果、体内のコラーゲンの合成に欠かせない成分で新陳代謝を促し、必須アミノ酸も豊富。ハンバーグネタを入れる事でお子様からご年配の方まで美味しく食べれます
レシピID : 4809172 公開日 : 17/11/17 更新日 : 17/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年4月24日
写真
♀がんもちゃん♀
おしゃれな高野豆腐のレシピですね！味もグッドです！

こんばんは。ありがとうございます♡

2018年4月10日
初れぽ
写真
クック8S09BZ☆
レシピありがとうございます

わあ〜美味しそうです。ありがとうございます

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( )
mimama3987
アミノ酸の宝庫・高野豆腐肉詰め
by mimama3987