トマトと紅茶の簡単チキンライス

紅茶を煮出して冷ましておく

お米をといで、１の紅茶を炊飯時のお水より５％−１０％少なく入れる。（野菜から水が出るため）

玉ねぎのみじん切り、しいたけとマッシュルームを食べ易い大きさ（ひと口大）に切ってご飯の上に置く。

４の中にブイヨンと紅茶のティーバッグを入れて炊飯する。

鶏肉はやわらかくてすぐにほぐれますので切る必要はありません。混ぜて盛りつけて完成です。

チキンライスにカレーをかけても美味しいです。