我が家の餃子♡タレなし(いらず)で美味い
はなたぎ
作り方
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1
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豆腐をキッチンペーパーにくるんで5分ほど放置。
※水切りするまでしなくて大丈夫です。下のコツ・ポイント参照してください。
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2
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豆腐をボウルに入れてホイッパーで混ぜる。
※この時にしっかり混ぜておいた方が豆腐感なくなります！
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3
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ひき肉、小口切りにしたニラ、☆の調味料を入れて混ぜる。
柔らかい餡なのでスプーンでも十分混ざります！手に匂いもつきません
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4
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まぜたら、我が家は30分ぐらい冷蔵庫で冷やします。味が馴染むような気がしてしてますが、根拠がないのでしなくてもOK！
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5
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餃子の皮で包む。
我が家は1.1mmの厚めです♡
この皮は地元でしかないのでいつもは大判で厚めの皮を選んでます。
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6
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私の好きな焼き方♡
ID:2067008
この焼き方だとパリパリ最高！
失敗しません！
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コツ・ポイント
※１のキッチンペーパーに包む時間を15分から5分に変更しました！
豆腐感をなくすために豆腐をホイッパーしっかり混ぜてから他の具や調味料を入れると馴染みます！
大葉が好きな人は入れるとアクセントになって美味しいです。
豆腐感をなくすために豆腐をホイッパーしっかり混ぜてから他の具や調味料を入れると馴染みます！
大葉が好きな人は入れるとアクセントになって美味しいです。
このレシピの生い立ち
少しでもカロリー抑えたく試しに肉の半分を豆腐に！豆腐感ゼロ！家族もびっくりで今では我が家の餃子と言ったらこれ！
騙されたと思って作ってみてください♡
しっかり味だからタレは必要なし！
騙されたと思って作ってみてください♡
しっかり味だからタレは必要なし！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はなたぎ
