鶏もも肉のガーリックソテーの画像

Description

☆ガーリックたっぷりのソースです☆

材料 (☆3人分☆)

5個
③にんにく
20片
④醤油
大さじ5
⑤料理酒
大さじ2
⑥みりん
大さじ2
⑦砂糖
大さじ1
⑧水
100cc
⑨オリーブ油
適量
⑩乾燥パセリ
適量

作り方

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    材料を準備して下さいね☆♪♪

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    材料を追加しました☆♪♪

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    玉ねぎ、にんにくを皮を剥いて準備します☆♪♪

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    フードプロセッサーにカットした玉ねぎを入れます☆♪♪

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    『あらびき』モードに合わせて玉ねぎをみじん切りにしました☆♪♪

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    にんにくも同じようにします☆♪♪

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    にんにくもみじん切りにします☆♪♪

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    みじん切りにした、玉ねぎとにんにくです☆♪♪

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    調味料は合わせて置きます☆♪♪

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    鶏もも肉はフォークで全体的に穴を開けます☆♪♪

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    フライパンにオリーブ油を入れます☆♪♪

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    鶏もも肉を皮から焼きます☆♪♪

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    皮をパリッと焼きました☆

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    身の方もこんがり焼きました☆♪♪

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    じっくり弱火で焼きます☆♪♪

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    しっかり焼いたらお皿に盛ります☆♪♪

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    鶏もも肉を焼いたフライパンは洗わずに使います☆♪♪

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    玉ねぎを入れます☆♪♪

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    水分が無くなったらOKです☆♪♪

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    一度バットに移します☆♪♪

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    フライパンにオリーブ油を入れます☆♪♪

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    にんにくを炒めます☆♪♪

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    にんにくを軽く炒めました☆♪♪(焦がさないように気を付けて下さいね)

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    玉ねぎを戻し炒め合わせます☆♪♪

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    玉ねぎ、にんにくを炒めました☆♪♪

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    調味料を入れます☆♪♪

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    じっくり弱火で煮ました☆♪♪

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    器に盛りました☆♪♪

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    好きなだけ乗せて、乾燥パセリを振りかけます☆♪♪(乾燥パセリも材料に追加して下さい)

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    娘はにんにくが苦手なので、あらびき胡椒と味しおにしました☆♪♪娘の自信作です☆♪♪(´。•᎑•`)っ

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    こんな感じに盛りました☆♪♪

コツ・ポイント

☆フードプロセッサーがあると便利ですね☆にんにくを炒める時は焦がさないように気を付けて下さいね☆

このレシピの生い立ち

《2017.11.17》にんにくを沢山頂いたので、にんにくを使った料理が何かないかと思い、玉ねぎも、沢山あったので、私なりのガーリックたっぷりのタレを作ってみました。
美味しかったψ(´ڡ`♡)万能タレになりました☆♪♪
レシピID : 4810020 公開日 : 17/11/18 更新日 : 17/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ゆうまいズ
某ステーキ屋さんのソースの様ですね♪

ありがとうございます。嬉しいですψ(´ڡ`♡)