フライパンで簡単!自家製スモークチーズ

フライパンで簡単!自家製スモークチーズ
フライパンで簡単にスモークチーズできます!急な来客のおもてなしにGOODです♪
チーズ意外にハムや笹かま、なんでもOK!

材料

とろけないタイプのチーズ
適量
スモーク用チップ
大匙2杯分くらい
アルミ箔
フライパンより大きい網
フライパンにかぶるくらいの大きさのステンレス製のボウル
古くなったフライパン

1

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フライパンにアルミ箔を敷き、チップをのせて強火にかけます。チップは細かいタイプのほうが早く煙が出ます

2

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煙が出てきたら網をかけてチーズを乗せて弱めの中火にします(弱火だと煙が出てきません。強火だとチーズが溶けてしまいます)

3

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ボウルをかぶせて5~7分放置します。茶色くなったら完成♪チーズの粗熱が取れたら網から外します

コツ・ポイント

焦って網から外すとチーズがベロンベロンに溶けるので、粗熱をとってから♪

このレシピの生い立ち

簡単に出来ないものかと考えて試したらバッチリでした♪
レシピID : 481072 公開日 : 07/12/29 更新日 : 07/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/01/16

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薫製好きなので、自分で作れて満足です☆

さおりん325

れぽ有難うございます☆おいしそう!作ってくれて嬉しいです^^

15/02/14

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美味しかったです。^^いい香り。

マックス&アーク

れぽ有難うございます☆自家製燻製、この上ない贅沢ですよね♪

08/08/19

First tsukurepo mark
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簡単にできて美味しい!今晩のビールが楽しみですぅ~♪ありがとぉ!

ショコラバニラ

玉子はナイスです!!いいですね、これ!マネします(^O^)