フライパン１つで！真鯛のアクアパッツァ☆
まるたまん☆
作り方
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1
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程よいサイズの真鯛が釣れたので
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2
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下処理をし塩コショウをしておきます。
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3
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たっぷりのオリーブオイルを火にかけ
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4
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にんにくと鷹の爪を弱火で香り出しし
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5
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焦げないよう、いったん取り出しておきます。
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6
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鯛を両面こんがり焼いたら
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7
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白ワインを投入し
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8
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貝（今回はハマグリ）を投入し、蓋をして蒸し煮にします。
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9
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その間にプチトマト・パプリカ・スィートバジルを切っておきます(*^^*)
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10
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貝の口が開いたら、プチトマト・パプリカ・取り出しておいたニンニク・スィートバジルを入れ
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軽く煮込んで出来上がりヽ(^ω^)ﾉ
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カサゴとイカのアクアパッツァはコチラ→レシピID: 4428110
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アクアパッツァからの進化！魚介のパスタはこちら→レシピID:4429673
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コツ・ポイント
骨からいい出汁が出るので、出来れば切り身より丸まんまがいーですね☆
このレシピの生い立ち
お刺身・塩焼きもいーけど、たまには洋風で(〃▽〃)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まるたまん☆
