トマト入り紅茶葉のミートパイ
hinamamas
作り方
-
-
1
-
にんにくは、中央の芽をくり抜き、みじん切りにします
トマトはヘタのやや下で切り分け、
お尻部分を少し切り座りを良くします
-
-
-
2
-
少量の湯にテイパックを入れ、茶葉を開かせます
-
-
-
3
-
1のトマトの中身を計量スプーンで掻き出し、取って置く
-
-
-
4
-
玉ねぎはみじん切りにします
-
-
-
5
-
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎ、塩胡椒した合挽き肉を炒めます
-
-
-
6
-
茶葉を袋から出し、入れたら木べらで炒めます
-
-
-
7
-
ある程度炒めたら3で取って置いたトマトを入れます
-
-
-
8
-
ナツメグを入れ炒めます
-
-
-
9
-
強火で火にかけ続け水分を飛ばす
この辺で塩を入れます
-
-
-
10
-
水分が少なくなったら、炒めながらなお飛ばします
-
-
-
11
-
10を1に入れます
-
-
-
12
-
11に蓋を被せます
-
-
-
13
-
解凍したパイシートを横半分に折り、真ん中にハサミを入れたらゆっくり開き、アルミカップに入れた12の回りに巻きつける
-
-
-
14
-
オーブンを180度に余熱します
-
-
-
15
-
卵を溶き、刷毛で14の表面に塗る
-
-
-
16
-
180度のオーブンで14分焼く
-
-
-
17
-
皿に盛り、切りながら召し上がってください
-
コツ・ポイント
しっかりと肉だねの水分を飛ばすことと、味付けは塩を入れる事
このレシピの生い立ち
緑茶はまるごと食べますので、今回は、紅茶の葉を合挽き肉の間に入れました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
hinamamas
