【塩無し】ほうれんそうとベーコンのサラダ

【塩無し】ほうれんそうとベーコンのサラダの画像

Description

味付けはベーコンにお任せ。十分な塩味がつきます。もともとやわらかくて食べやすいサラダ用ほうれんそうがさらに食べやすく、ほんのりにんにく風味の炒め物風サラダです。

材料

ハーフサイズ5枚
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれんそうは洗って水を切り、食べやすい大きさに切る。ベーコンも好みの大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、にんにく(スライス)をゆっくりあたためて香りを出す。

  3. 3

    2にベーコンを入れ、弱火でじっくりとカリカリになるまで炒める。

  4. 4

    ベーコンがカリカリになったらほうれんそうを入れてすぐに火を止める。

  5. 5

    軽く全体を混ぜるとほうれんそうがしんなりします。くたくたになりすぎないように気を付けて、急いでお皿に盛って完成。

コツ・ポイント

火が通っているのかいないのか・・くらいのところで完成させます。おひたしみたいにやわらかくて食べやすいけど火が通り過ぎていないのでサラダ感覚で食べられます。

塩無しで十分いけちゃいますが、ちょっと物足りない方はできれば塩ではなく完成後に粉チーズをかけてみてください。

このレシピの生い立ち

サラダ用のやわらかいほうれんそうですが、生のあのパサパサとした食感があまり好きになれず、ほんのちょっと火を通してみました。
レシピID : 481353 公開日 : 07/12/30 更新日 : 09/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34 (34人)
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ras_
べたっとしないのでお気に入りです。ごちそうさま!

美味しそうに作って下さってありがとうございました!

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キャシーキャサリン
美味し~!粉チーズも相性抜群★ほうれん草もり②いけちゃいました♪

わー!!ウマそう^q^ 美味しく作ってくださってありがとう!

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サーフブレイド
ニンニクの風味、ベーコンとチーズの程よい塩気がビールにぴったり!

ビール!!確かに!おいしそうなつくれぽありがとうございます!

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ねりこ
ベーコンの塩気と粉チーズでほうれん草がもりもり食べられますね☆

ちょうどいい塩気でがっつりほうれんそう!れぽありがとうです!