我が家の定番♪たらのみぞれ煮

我が家の定番♪たらのみぞれ煮
フライパンひとつで簡単お鍋!アツアツが美味しい冬の定番料理♪

材料 (2人分)

鱈(切り身)
200ℊくらい
大根
3分の1くらい
椎茸
3~4本
豆腐
1丁
白ネギ
5センチくらい
300㏄
大さじ2
小麦粉(薄力粉)
適量
適量

1

写真

鱈は、食べやすい大きさに切る。
塩をふり、小麦粉を全面にまぶす。

2

写真

大根は、すりおろしてザルに入れ、水気をきっておく。
☆しぼらないでね

3

椎茸、豆腐は、食べやすい大きさに切る。
ネギは、小口切りにする。

4

写真

フライパンに油を適量ひいて温め、鱈を入れて両面をこんがりと焼く。
焼けたら、皿に取り出す。

5

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同じフライパンで油を適量ひいて、椎茸を軽く炒める。
◎印と豆腐を加えて、強火にかける。
沸騰したら中火で約3分煮込む。

6

火加減はそのままで、ネギを加え、④の鱈を戻し入れる。
②の大根を数か所に置いていく感じで加え、再び沸騰してきたら完成~

コツ・ポイント

鱈に小麦粉をつけて焼き→取り出す(中でボロボロになっちゃうので)、大根おろしを水切りする(味が薄まっちゃうので)がポイント♪

このレシピの生い立ち

今回は鱈で作りましたが、他の切り身でも美味しいよ♪
レシピID : 4816920 公開日 : 17/11/23 更新日 : 17/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/01/30

写真

じゃがいもも入れて、ボリュームアップ。冬に良いですね。

クックA7ACJK☆

じゃがいも〜!お腹も満たされて美味しそうですね!れぽ感謝♡

18/01/19

First tsukurepo mark
写真

とても美味しかったです。温まりますね。冬の定番にしたいです。

angelica♡

とても美味しそうですね(*^^*)気に入って頂け嬉しいです!