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アールグレイとマルゲリータカルツォーネ

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Description

香りのハーモニーがたまりません

材料

★強力粉
400g
★砂糖
12g
★塩
7g
★オリーブオイル
20g
★水
260cc
★ドライイースト
4g
★アールグレイ
1ティーパック
☆玉ねぎ
1/2ケ
☆カットトマト
1缶
☆バジル 乾燥
適量
☆オレガノ 乾燥
適量
☆ガーリックパウダー
適量
☆ジンジャーパウダー
適量
☆オリーブオイル
20g
☆塩コショウ
適量
モッツァレラチーズ
適量
薄切りロースハム
10枚
卵黄
1ケ
打ち粉 薄力粉
適量

作り方

  1. 1

    ピザ生地作り
    ★の材料をHB に投入。後はピザ生地コースでstart。45分。

  2. 2

    マルゲリータのソース作り
    ☆の材料。玉ねぎを細かく刻み、トマトはザルに上げて置き、残りの材料をと混ぜ合わせる。

  3. 3

    2を一煮立ちさせ冷ましておく。

  4. 4

    写真

    生地を10等分に切り分ける。丸く延ばして具材を載せる。
    ♪モッツァレラチーズの代わりにカマンベールチーズもお勧め。

  5. 5

    写真

    包む。二つ折にして接着面にハケで卵黄を塗りホークでしっかりと押さる。

  6. 6

    30分程放置（2次発酵）して卵黄をハケでぬる。予熱したオーブンで両面グリル下段300度12分加熱する,

コツ・ポイント

包む接着面に卵黄を塗り、ホークでしっかり押さる。

このレシピの生い立ち

紅茶とトマトの相性を試したくて！
レシピID : 4819903 公開日 : 17/11/25 更新日 : 17/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年9月15日
初れぽ
写真
よっしー0332
朝ごはんにいいですね。
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( )
なんとなくなん
アールグレイとマルゲリータカルツォーネ
by なんとなくなん