五目ひじき

お鍋に胡麻油を馴染ませ、ひじき、人参、白滝、干し椎茸の順に入れ炒め、油がまわったら、味醂、砂糖を入れ大きく混ぜる

醤油を入れ炒め、だし汁、椎茸の戻し汁、さつま揚げ、水気を切った打ち豆を入れ、大きく混ぜてペーパータオルを落としぶたにして

水分がほぼ、なくなるまで煮る。