バジル☆ミートボールソース

合挽きに玉ねぎみじん切り・塩胡椒・卵を加え よくこねる。

生バジルをみじん切りにして①に加え さらにこねる。

丸めて サラダ油で揚げる。

玉ねぎが透き通ってきたらしめじも加えていため 軽く塩胡椒をする。

パスタを茹で始める。

白ワイン・カットトマト・デミグラスソースを加えて 5〜10分煮詰める。