お鍋de簡単♡ロイヤルミルクティープリン

お鍋de簡単♡ロイヤルミルクティープリン

Description

卵1個、お鍋で作る簡単プリンのアレンジ。ロイヤルミルクティーverです。

材料 (3個分)

卵(L)
1個(約70g)
牛乳
150ccくらい
砂糖
30g
ティーパック(アールグレイ)
1個
熱湯
約50cc
カラメルソース
レシピ参照

作り方

1

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耐熱容器にティーパックを入れて熱湯(50mlくらい)を注いで紅茶の葉をひらかせる。

2

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濃いめに色付いたら牛乳を紅茶(ティーパックは入れたまま)と合わせて200mlになるように入れたらレンジで約2分加熱する。

3

ティーパックを取り出したら砂糖も加えてよく混ぜる。

4

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別のボウルに卵を割り入れたら箸で泡だてないように溶きほぐし、ミルクティーを少しずつ加えて混ぜる。(泡だてない)

5

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ザルで2〜3回濾し、カラメルソースを入れた器にプリン液を入れたら一つずつアルミホイルで蓋をする。

6

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鍋にお湯を沸かし(器の1/3程度の深さ)器がグラグラしないようにキッチンペーパーを敷きプリンの器を入れる。

7

蓋をして中火で3分加熱。
蓋をしたまま20分蒸らす。(ルクルーゼや5層構造などの保温性が高いお鍋は15分でOK)

8

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プリンの表面が少し固まりフルフルになっていたらOKなので粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。

9

写真

カラメルソース レシピ
ID 4821951

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材料3つ♡お鍋de簡単♡なめらかプリン
ID 4821889

生クリームなし・全卵で作る基本のレシピです。

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お鍋de簡単♡クリームチーズ プリン
ID 4821896

12

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お鍋de簡単♡塩キャラメル プリン
ID 4821892

13

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お鍋de簡単♡なめらかカフェオレプリン
ID 4821894

コツ・ポイント

牛乳を温めるのが短時間の加熱で固まるポイント。
もし完全に液体だった場合は弱火で2分加熱して。2分くらい蒸らして。
卵の力で固まります。小さい卵の場合は70gになるように足してください。
砂糖の量はカラメルソースを入れる場合は控えめに。

このレシピの生い立ち

我が家の定番プリン。
大好きなアールグレイを使ってアレンジ。
レシピID : 4821897 公開日 : 18/04/30 更新日 : 18/04/30

このレシピの作者

お料理は毎日の生活で欠かせないもの。 だからこそ「シンプルなレシピ」で「美味しく」と心がけています。 ホッと♪くつろげる<カフェのようなテーブル> そんな空間が好きです。 野菜ソムリエ。フードアナリスト。第3期クックパッドレシピエール。その他 アメブロ(Ameba公式トップブロガー)・レシピブログ・Nadiaにもレシピをupしています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/11/13

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倍量で。ミルクティー味で風味よく友達にも好評でした(^^)

momo10300

19/08/01

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中1娘作(*^^*)とっても簡単に、美味しく作ってくれました♪

ひょくみさ

娘さん凄い!レポありがとうございます♡

19/06/27

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とろふる〜♡簡単なのにこんな美味しいプリンができて嬉しいです♡

茶パ

美味しく食べてもらえて良かったです♡レポありがとうございます

19/05/07

写真

沸騰した湯がアルミの中から入り込んでやや失敗したものも。完成!

しゅんのいちごまま

出来上がって良かったです!レポありがとうございます♡