鶏手羽元と野菜の煮物♪簡単筍ピーマン人参
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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適当なビニール袋に鶏手羽元を入れて
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3
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にんにく・生姜汁・しょうゆ・酒・砂糖・みりん・こしょうを加え
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4
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30分くらい冷蔵庫に入れて、下味をなじませる
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6
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５の人参を皿に入れてふんわりラップして、500W３～４分加熱する
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8
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フライパンにごま油を熱し、４の鶏手羽元を漬け汁ごと炒める
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9
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７のしいたけを加え
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10
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７のたけのこを加え
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11
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６の人参を加え、蓋をして１０分煮る
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12
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蓋を取って、強火にして、ピーマンを加え
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13
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ぎんなんを加え、味をからめます
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14
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出来上がり！
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コツ・ポイント
ぎんなん
性味：甘・苦・渋・平・小毒
帰経：肺・腎
効能：斂肺定喘・収斂止帯
適応症：慢性咳喘・帯下・遺精・頻尿・血便
性味：甘・苦・渋・平・小毒
帰経：肺・腎
効能：斂肺定喘・収斂止帯
適応症：慢性咳喘・帯下・遺精・頻尿・血便
このレシピの生い立ち
たけのこ
性味：甘・寒
帰経：胃・大腸
効能：清熱化痰・解毒透疹・滑腸通便
適応症：痰熱咳嗽・胸膈痞満・麻疹・便秘
性味：甘・寒
帰経：胃・大腸
効能：清熱化痰・解毒透疹・滑腸通便
適応症：痰熱咳嗽・胸膈痞満・麻疹・便秘
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