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ふんわりチキンのりんごソース

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Description

はちみつに漬けているので、お肉がふっくら柔らか♫ヘルシーで食べ応えも満点です^ ^

材料 （2人分）

ムネ肉
1枚
はちみつ
小さじ1
オリーブオイル
適量
☆りんご（すりおろし）
1/4個分
☆生姜（すりおろし）
ひとつまみ
☆玉ねぎ（みじん切り）
1/2
●醤油
大さじ2
●水
大さじ1
●白ワイン
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●酢
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ムネ肉はフォークで穴を開けて表面にはちみつを塗り時間を置く。（15分以上）☆は処理しておく。●は全て合わせておく。

  2. 2

    ☆を鍋に入れて弱火にかけて、玉ねぎがしんなりしてきたら●を加え、そのまま弱火をキープ。

  3. 3

    写真

    全体的に色馴染んだら火を止めて冷ます。

  4. 4

    写真

    オリーブオイルを敷き、弱火でムネ肉を焼き始める。蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    4分ほど焼いたら裏返して蓋をする。（弱火はキープ）

  6. 6

    写真

    焼きあがったら皿に盛りソースをかけて完成♫

コツ・ポイント

はちみつで焦げやすくなっているので火加減に気をつける。
お肉ははちみつで甘くなっているので、お好みで塩コショウで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

リンゴがたくさんあるので、利用してみました。
レシピID : 4823774 公開日 : 17/11/27 更新日 : 17/12/14

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ふんわりチキンのりんごソース
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