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焼肉定食焼きそば

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Description

｢おやじ～焼肉定食、飯抜き蒸し麺でキャベツ大盛りでな！｣
おやじ｢はぁっ？？またお前かっ｣
おやじもビックリこれは旨い！

材料 （1人前）

生ラーメン
１玉
豚肉(コマ)
70g
キャベツ
1/6玉
サラダ油
適量
とんかつソース
大さじ１杯
みりん
大さじ１杯
昆布だし
小さじ１杯
チューブ生姜
3cm
チューブニンニク
3cm
そばつゆ
大さじ１杯
みりん
大さじ１杯

作り方

  1. 1

    豚肉にみりん、そばつゆ、ニンニク、生姜に少し漬け込む

  2. 2

    タレを作る
    ソース、みりん、昆布だしをかき混ぜ溶かす

  3. 3

    キャベツを炒める
    フライパンにサラダ油をしいて千切りキャベツをしんなりするまで炒めて寄せとく(味付けはしない)

  4. 4

    肉を焼く
    フライパンに油をひかないで弱火で火が通るくらいまで焼く(ジュージュー言わせない)

  5. 5

    早ゆでした麺をよく水で晒しレンジでチンしてフライパンにサラダ油をしいて、ソースを混ぜで炒める

  6. 6

    器に麺を盛りキャベツと焼肉をのせて完成

コツ・ポイント

肉は弱火でじっくり焼くとふんわりする。
麺の湯で時間は40秒→レンジで２分

このレシピの生い立ち

冷凍庫の豚肉の処理からの～思いつきです！
レシピID : 4828796 公開日 : 17/12/01 更新日 : 17/12/01

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焼肉定食焼きそば
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