濃厚チーズケーキoプロセス&炊飯器o

濃厚チーズケーキoプロセス&炊飯器o
バター無し,生クリーム無しでもチーズの旨味が濃厚なチーズケーキ(^ω^)
でもちょいヘルシーで美味しいよ!!

材料 (5合炊で)

●プロセスチーズ
140g
●牛乳
100cc
3こ
無脂肪ヨーグルト
100g
砂糖
60g
○小麦粉
30g
少量

1

写真

●をミキサー等でチーズが細かくなるまで回して耐熱容器にあける。

2

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1にラップをして500wで2分位加熱してクリーム状にする。
(途中1回出して混ぜる。)

3

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ボウルに卵白2個分と全卵1個、砂糖の半量を入れ湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てる。人肌くらいの温度になったら湯煎からはずす。
こんな感じにしっかりと。

4

チーズの方に残りの砂糖、ヨーグルト、卵黄1個ずつ入れる。
(その都度よく混ぜる事。)

5

4に○を茶こしでふるいながら入れしっかり混ぜる。
レモン汁、バニラエッセンスも混ぜる。

6

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5に3の1/3を入れしっかりめに混ぜたら、3のボウルに5を入れて切るように混ぜる。

7

炊飯器の内釜に薄く油(バターでも)を塗り、6を流し入れ早炊きスイッチon!!

8

ピーピー鳴ったら1回蓋を開けて竹串を刺して焼けてるか確認。
焼けてなかったらもう1回!!
ちなみにウチのは2回炊きました。

9

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もう1度竹串で確認。
少し生地がついてきてもok。
内釜ごと出して冷まします。
ラップはピッタリと。

10

冷ましてたらしぼんじゃいました...

粗熱が取れたらお皿にあけ、ラップして冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

2日目位が1番美味しいかな。。。

このレシピの生い立ち

バターも生クリームも使わず濃厚なチーズケーキを食べてもらいたかった。(作りたかった??笑)
レシピID : 482911 公開日 : 08/01/04 更新日 : 08/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/15

First tsukurepo mark
写真

甘ったるくなくて、おいしかったです!

あごじん

ありがとうッ!! すごく美味しそう (o^ω^o)