キャベツ豆乳のクラムチャウダーの画像

Description

白ワインで蒸し煮したアサリを、シリコンスチーマーいっぱいのキャベツと豆乳で撹拌したSOUPでコトコト✨✨

材料

a ブイヨン顆粒
1本
100cc
300cc
適量
b バター
10㌘
白ワイン
150cc
白味噌
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    シリコンスチーマーにaを入れて電子レンジで5〜8分加熱しる。

  2. 2

    写真

    1に豆乳を入れて、ミキサーで撹拌。

  3. 3

    写真

    深めのフライパンにバターを落とし、中火でアサを炒める。

  4. 4

    写真

    3に白ワインを加えて、蓋をして10分ほど蒸し煮する。

  5. 5

    4に2を加えて弱火で15分ほど煮込む。
    白味噌を加えて、更に10分ほど煮込んだら完成。

コツ・ポイント

アサリは水を加えずに、白ワインのみで蒸し煮する。

このレシピの生い立ち

寒い夜にピッタリの「クラムチャウダー」✨✨
キャベツの仄かな甘さが、お腹にしみ渡ります(๑=ڡ=๑)オイシイヨー
レシピID : 4829213 公開日 : 17/12/01 更新日 : 17/12/01

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