れんこんと人参のきんぴらの画像

Description

おかずをもう一品!って時に、簡単にできます♡
たくさん作って、お弁当のおかずに冷凍も☆

材料 (4〜5人分)

1/2本
*ごま油
大さじ2
*酒
大さじ2
*みりん
大さじ2
*しょうゆ
大さじ2
*すりごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんは皮をむき、縦に4〜6等分して薄切りにし、水にさらしてからざるにあげる。

  2. 2

    写真

    人参は2〜3mm幅の半月、またはいちょう切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、れんこん、人参の順に炒める。

  4. 4

    酒、みりん、しょうゆの順に加え、さらに炒める。照りが出てきたら、すりごまを混ぜて出来上がり☆

  5. 5

    写真

    ☆2018.12.13に『れんこんと人参のきんぴら』の検索トップ10入りしました♡

  6. 6

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    ☆2019.7.18つくれぽ10人
    話題入りしました♡作ってくださりありがとうございます♪

コツ・ポイント

れんこんはあくがあるので、しっかりと水にさらしておくと、ベタッとした仕上がりになりません☆

このレシピの生い立ち

いつの間にか我が家の定番に。ごま油とれんこんのシャキシャキ感がくせになります。
レシピID : 4829388 公開日 : 17/12/02 更新日 : 19/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (12人)
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はらぺこしろうさぎ
蓮根のきんぴら人参で彩り加わり美味しいね♬お弁当にも入れました♡

つくれぽ感謝☆ありがとうのコメント今日で最後!感謝感謝です!

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yuriレシピ
ありがとうございます!!

つくれぽ感謝☆いいえ!こちらこそ作ってもらってありがとう♡

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ふ〜あちゃん
ゴマ忘れ^^;美味しかったです!

つくれぽ感謝☆今度作るときは、ぜひゴマをプラスしてみて♡

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ミイナ317
シャキシャキレンコンのきんぴらとっても美味でした(^ν^)

つくれぽ感謝☆ツヤツヤで美味しそう♡作ってもらえて嬉しいです