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鶏ささみは茹でてほぐし、サラダ菜,きゅうりと混ぜて器に盛り、ドレッシングであえる。
じゃがいもは、極細い千切りにし、水にさらす。水気をよく切り、油で揚げる。
サラダの上にじゃがいもをのせて、あえてから召し上がれ♪