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お米を洗う。浸かるくらいの水に浸水させる。冬は1時間夏は30分夜洗って浸水のまま冷蔵庫で一晩！朝から炊飯もあり！
ザルに上げて水切り30分。
鍋にお米を入れて400ccの水を入れ蓋をして中火にかける。
フツフツと沸騰して来たら(蓋取って確認しても大丈夫！)弱火にして12分炊きます。
12分たったら20分蒸らします！蓋開けたいけど〜〜！我慢がまん(笑)
20分たったら出来上がり♡
下からふんわり切るように混ぜてくださいね^_^美味しそうでしょ(o^^o)
HKmamann
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