長芋や天かす不要☆もちフワお好み焼き

キャベツは洗って粗みじん切りに（芯は除くか、薄く細かく切る）。油揚げは1cm角に、豚肉は一口大に切る。

紅生姜は荒く刻み、餅も小さめの角切りにする。

大きめのボウルに薄力粉、粉末だし、卵、水を入れて、滑らかになるまで菜箸で混ぜる。

フライパンに油をひき、全量入れる。厚みがあった方が美味しくできます。

蓋をして中火で約8分加熱する（豚肉に火が通るまで）。フライ返しを2つ使って裏返し、蓋をしてさらに中火で3分間焼く。

大きい皿を裏返してフライパンに載せ、フライパンごとお皿をひっくり返す。ソースなどをお好みでトッピングして出来上がり♪