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ごぼうをささがきに、大根をいちょう切りに、玉ねぎを櫛形切りにする。
豚肉を一口大に切る。
鍋にごま油をひき、しょうがとにんにくを炒めて香りを出したら豚肉を炒める。
ごぼう、大根、玉ねぎを入れ一緒に炒める。
鍋に水を500‐700cc入れ10分煮込む。
大根がやわらかくなったら、●印の調味料で味付けする。好みで唐辛子の輪切りを入れる。
仕上げにごま油を入れできあがり。味が足りない場合は塩コショウで調整する。