炊飯器 de 炊き込みキムチご飯
Description
炊飯器のスイッチＯＮで簡単に炊けちゃう
ピリ辛『炊き込みキムチご飯』です
お焦げも香ばしくて美味しいですよ
ピリ辛『炊き込みキムチご飯』です
お焦げも香ばしくて美味しいですよ
✧あき✧
材料
（１合分）
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【お米，もち麦】
２/３カップ
１/３カップ
１合分 ＋ 30cc
■
【具材】
約 50g
約 １/２パック
５mm幅 × ５
筍水煮 (ハーフカット)
約１/２
約１/５パック
約 １/６袋
■
【調味料】
小さじ１
料理酒
小さじ１
味醂
小さじ１
鶏ガラの素
小さじ１
コチュジャン
小さじ１/２
甜麺醤
小さじ１/２
オイスターソース
小さじ１/２
■
【豚ミンチ 炒め用】
ごま油
大さじ１/２
小さじ１/２
塩コショウ
少々
作り方
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1
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もち麦：１時間 水に浸ける
白米：30分 水に浸ける
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2
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具材は食べ易い大きさに切る
豚ミンチ：ごま油・刻みにんにくを入れて香りが出たらミンチを炒める
※色が変わったらOK
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3
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炊飯器の釜に浸けた(白米，もち麦，水)を入れ，豚ミンチ【調味料】を入れ混ぜる
上に【具材】をのせる
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4
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蓋をしてスイッチＯＮ
※炊き込みモードがある炊飯器で炊かれる場合は、炊き込みモードを使われると、ふっくらと炊き上がります
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5
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今回は炊き上がったら蓋を開けずに１０分くらい放置して置きました
お焦げガンバ綺麗に出来てて美味しかったです
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コツ・ポイント
お焦げを楽しみたい方は
炊き上がっても直ぐに捏ねずに放置して下さい！
お焦げが少なくなっちゃいます
炊き上がっても直ぐに捏ねずに放置して下さい！
お焦げが少なくなっちゃいます
このレシピの生い立ち
いつもはキムチ炒飯ばかりなので
たまにはと炊き込みご飯を作ってみました
たまにはと炊き込みご飯を作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
✧あき✧
