じゃが☆チキン

Name: じゃが☆チキン
Yield: ２人分
Ingredients: 鶏もも肉（骨付き） ２本; じゃがいも ３～５個; コンソメ １１/2個(もしくは大さじ１弱）; 酒 大さじ１; にんにく １かけ; 塩・胡椒 適宜; バター（なくても良） １０ｇ

Description

とにかく美味し～いんです！！特にお子様に大ウケ！間違いなし！
クリスマスやお誕生日パーティ等にお薦めです。フライパンをセットしたら後は放っておくだけ。とっても簡単♪

２本

３～５個

コンソメ

１１/2個(もしくは大さじ１弱）

酒

大さじ１

にんにく

１かけ

塩・胡椒

適宜

バター（なくても良）

１０ｇ

1

もも肉は食べやすいように骨に沿って切り込みをいれ、塩・胡椒をしておく。
2

ジャガイモは皮をむき、１．５ｃｍの厚さに輪切りし水にさらす。
3

フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、輪切りのにんにくを入れて香りを出したら、１のとり肉を入れて、強めの中火で両面こんがりと焼く。焼けたら肉は取り出す。
4

３のフライパンの火を一旦止め、油をふき取る。フライパンにジャガイモを重ならないように敷き詰める。
5

その上にとり肉を乗せ、（ジャガイモの余りは更に上に乗せる）砕いたコンソメを散らし、酒をふる。
6

蓋をして、
弱火で３０分蒸し焼きにする。
7

最後にバターをいれて蓋をして溶けたら出来上がり♪ 特にジャガイモのコゲコゲがウンマァ～イんです♪♪