アメリカンビーフシュラスコモーリョソース

アメリカンビーフシュラスコモーリョソース
オーブンでじっくり焼いてやわらかいビーフ料理!!

材料 (4人分)

アメリカン・ビーフ(牛肉)サーロインまたはヒレ(ステーキカット)
2枚
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
赤パプリカ
1/2個
<下味>
しょうゆ
大さじ2
小さじ1/4
こしょう
少々
小さじ1
大さじ1
<モーリョソース(4人分)>
玉ねぎ
1/4個
トマト
1/2個
きゅうり
1/4本
パプリカ
1/4個
少々
50ml
大さじ1/2
少々

1

下味を合わせてアメリカン・ビーフを大きめに切って、15分くらいつける。

2

玉ねぎは根元がばらばらにならないように、4等分のくし切りにする。
ピーマン・赤パプリカは4等分に切る。

3

200度に熱したオーブンでアメリカン・ビーフと野菜を15分くらい焼く。モーリョソースでいただく。

4

<モーリョソースの作り方>

5

野菜はすべてみじん切りにする。(トマトは種とわたをとってみじん切りにする)玉ねぎは、切った後水にさらしてから水気を切る。

6

調味料を合わせ、(1)を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

このレシピは米国食肉輸出連合会のレシピです。https://www.americanmeat.jp/index.html
http://www.myfood.jp/usfood_dic/meat/beef.html
レシピID : 4831975 公開日 : 17/12/04 更新日 : 17/12/04

このレシピの作者

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所がお届けするウェブサイトmyfoodもよろしく! http://www.myfood.jp/

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