簡単リメイクひじきの煮物コロッケ

じゃがいも5個全部皮をむきサイコロ状に切ります。ボールに水入れて切ったじゃがいも入れてしばらくつけてアク抜きする。

アク抜きしたじゃがいも鍋に入れ水入れてじゃがいも湯がく。

湯がいたじゃがいもザルに移し替えて水切りしボールに移し替えて熱いうちにマッシャーで潰す。鍋に移し替えて水分飛ばす。

スプーンで種をとり形をしっかり整えて小麦粉→卵→パン粉の順につける。

鍋にサラダ油適量入れて揚げる。揚げ色がついたら出来上がり。(*^▽^*)