【ホットクック】おでん

大根は皮を剥いて大きければ半月切りにし、水から茹でる。
※米の研ぎ汁があれば尚良し。

タマゴはゆで玉子に。
沸騰して10分ほど茹でる。
※別に練り物の油抜き用のお湯をケトル等で沸かしておく。

その間にこんにゃくを切り、塩で揉んでおく。

ゆで玉子が茹で上がったらこんにゃくを茹でる。沸騰してから入れ、再沸騰してから３分ほど加熱。その間にゆで玉子を剥いておく。

こんにゃくが茹で上がったらザルに上げ、次に出汁作り。★の水が沸いてきたら★の残りの分量を全ていれ、沸騰する直前で止める。

大根をザルにあげ、ホットクックの鍋へ入れ、こんにゃく、練り物、玉子、牛すじ肉を入れ、出汁を入れる。
線をはみ出します。