クリスマスに食べたい簡単キッシュ♪
ボーイズ
作り方
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1
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ブロッコリーを洗い、小房に分ける。茎の部分は1cm弱の角切りにする。
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2
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塩を少々振り、大さじ2杯の水を加え(分量外)、ふんわりラップをしてレンジで約3分半加熱。
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3
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ざるに上げて、水気を切り、冷ます。
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4
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ミニトマトは洗い、水気を切る。玉ねぎは粗みじんに切る。
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5
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少量のバターをフライパンに熱し、1cm幅に切ったベーコンスライスを少しカリッとするまで炒める。
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6
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④の玉ねぎを加え、透き通るまで3分程炒める。
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7
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火を消して、冷ます。
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8
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台にラップを大きめに敷く。その上に解凍したパイシートを置き、型より一回り大きめになるまで伸ばす。
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9
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大幅にパイシートが余る場合は写真の様にカットする。型を逆さまにしてパイシートに被せ、ラップの下に手を入れ、ひっくり返す。
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10
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パイ生地を型につけ、型からはみ出したパイ生地をカットする。底の部分の生地にフォークの先で数カ所、小さい穴を開ける。
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11
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余ったパイ生地を好きなクッキー型で切り抜く。
※パイ生地が余らない場合は無しでも、他のパイ生地で作ってもOK。
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12
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卵黄(分量外)を解き、刷毛で満遍なく塗る。
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13
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アパレイユを作ります。ボールに卵を割り、よく混ぜる。
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14
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★の材料を全て加え、よく混ぜる。
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パイ生地の上に
2/3のブロッコリー
→玉ねぎ&ベーコン
→ミニトマト
→1/3のブロッコリー
の順にのせていく。
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アパレイユを注ぐ。
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17
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チーズを満遍なくのせ、オーブン180度で約35分焼く。※途中パイ生地が焦げそうな場合、ホイルを被せる。
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飾り用のパイ生地はオーブン180度で約10分焼く。焼けたらキッシュにのせてできあがり♪
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ツリーと小鳥でも可愛いです♪
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20
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ベーコンとほうれん草の「おもてなしにも便利＊簡単キッシュ」もぜひ見てみてください。
レシピID:4659081
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コツ・ポイント
レシピに書いてある以外は、特にありません。
このレシピの生い立ち
よく作るキッシュをクリスマス風にしてみました。
ボーイズ
