おもてなしにも便利＊簡単キッシュ
ボーイズ
作り方
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フライパンにバターを入れ、ベーコン→ 玉ねぎ →マッシュルーム →ほうれん草 の順に加えていき、中火で炒めます。
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ほうれん草を入れ、少しシナっとなったら火を消し、具材を冷ましておきます。
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パイシートを型より少し大きくなるように、麺棒で伸ばします。※テーブルにサランラップを重ねて敷き、生地を伸ばすと簡単です。
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型を逆さにして被せ、ラップの下に手を入れてひっくり返します。
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型からはみ出した部分を切り取ります。フォークの先で型の底部分の生地に穴を開けます。
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ボールに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜます。
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⑦に牛乳と生クリーム(合わせて150cc)
を加え混ぜます。最後に塩、胡椒、ナツメグを少々加え、さらに混ぜます。
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冷ましておいた③の具材を均等にパイシートの上にのせます。
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⑦の卵液(アパレイユ)を注ぎ、ピザ用チーズを満遍なくかけます。
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オーブン 180℃で25〜30分焼きます。※オーブンによって焼き加減が異なるので調整してください。
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焼きたてが美味しいですが、後から食べる場合は、トースターで少し温めると美味しく食べられます。
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★余談★
余ったパイ生地はシナモンシュガーのミニパイにしてみました。
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アパレイユは同じ分量で、具材をカボチャなど好みの具材に変えても楽しめます。
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クリスマス向きキッシュに「クリスマスに食べたい簡単キッシュ♪」もぜひ見てみてください♪
レシピID:4837366
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コツ・ポイント
牛乳だけよりも生クリームも使用した方がまろやかな味になります。
このレシピの生い立ち
持ち寄りパーティーで友人がキッシュを作ってきてくれたのをきっかけに、自分でも作ってみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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ボーイズ
