失敗ゼロ！簡単。冷凍餃子でも羽根つきだよ
冷凍プッチンプリン
作り方
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1
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冷凍餃子使用の方は、9に飛んでね！
美味しいよ！
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2
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白菜は大きいままチンして、手でぎゅーっと握って水気を絞ります。
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3
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ニラは、切りやすいのでビニールテープが付いたまま洗ってあらかたみじん切りをします。
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5
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くるみます。こんな感じの量。結構溢れるので、溢れたらあっさり減らします。
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6
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こんな感じで包みます。
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包みます2
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包みます3
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9
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あらかじめ、ゴマ油をひいたフライパンの上に、すき間をあけて載せます。
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載せ終わりました。
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強火で2分焼きます。そのあと、片栗粉入りの水を鍋はだから入れ、更に餃子の高さの半分になる水を追加してまで注ぎます。
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蓋をして、中火で5分。水が減ったら蓋を取り、更に5分焼きます。蓋をとる時の見た目はこんな感じ。
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水気が無くなったら、鍋はだからゴマ油をくるっと一周させます。
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鍋はだが茶色くなったら、完成です。
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お皿をフライパンに蓋して、せーのっでひっくり返します。
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こんな感じ。
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羽根つきアップ！
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コツ・ポイント
フライパンにすかすかに餃子を置くことが大切。二人分で26cmフライパンを使いきります。羽根つきにするからです。
このレシピの生い立ち
手作り餃子は最強。羽根つきなら更に。
家族四人で食べるなら、フライパンにぎっちり並べますが、高１小僧と二人飯なら羽根付けたいぞと思い作りました。カリカリ、もちもち。当たりでした。
家族四人で食べるなら、フライパンにぎっちり並べますが、高１小僧と二人飯なら羽根付けたいぞと思い作りました。カリカリ、もちもち。当たりでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
冷凍プッチンプリン
