簡単に巻ける!!ふわふわオムライス
いましん〜
作り方
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1
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鶏モモ肉、玉ねぎ、マッシュルームを切ります
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2
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火を通して塩、胡椒を入れます。
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3
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別のフライパンを用意します。
熱を加えながら、ご飯にバターを絡め、バターライスを作ります。
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4
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バターライスを端に寄せ、ケチャップに甘くするために、火を通します。
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5
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しばらくしてから、ケチャップとご飯を混ぜます。
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6
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先ほど作った、鶏モモ肉、玉ねぎ、マッシュルームを入れ、混ぜます。
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7
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卵をとき、牛乳を加えます。
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8
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油をしいたフライパンを熱し、といた卵を入れます。
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9
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強火でかき混ぜる、止めるを２、３回繰り返します。
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10
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ある程度端に火が通ったら、箸を入れ、浮かせます。
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11
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火を止め、チキンライスを卵の上にのせます。
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端に油を入れます。
こうすることで、簡単にオムライスを巻けるようになります。
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13
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フライパンを逆手でもち、利き手でお皿を立てて持ちます。
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14
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フライパンを素早くお皿へ倒し、オムライスを滑らせます。
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15
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クルッとオムライスを巻けました。
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最後にソースをのせて完成です。
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コツ・ポイント
火を通した卵の端に油を入れるのがコツです。
卵が滑りやすくなって、簡単に巻けるようになります。
卵が滑りやすくなって、簡単に巻けるようになります。
このレシピの生い立ち
いつも会社の同僚に振る舞っている料理です
いましん〜
