五目炊き込み味噌ご飯

五目炊き込み味噌ご飯
具だくさんの味噌風味ご飯‼鶏肉の旨みと味噌の旨みの相乗効果で、パクパクいけますよ!

材料 (2~3人分)

うるち米
100g
もち米
100g
●水
245cc
●酒
大さじ1
●昆布茶(粉末)
4g
20g
レンコン(いちょう切り)
60g
ごぼう(縦半分にカットして斜め薄切り)
60g
人参(いちょう切り)
60g
生シイタケ(千切り)
60g
生姜の千切り
10g
★鶏もも肉(皮なし・1.5㎝幅にカット)
100g
10g
小さじ1
塩・黒胡椒
少々
刻みのり
適宜

1

写真

米は炊く20分前に洗ってザルにあげておく。

2

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1を炊飯器の釜にセットし、●を入れ★&八丁味噌(小豆大にしておく)を散らす。

3

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残りの野菜を2の上にのせ、スイッチオン!(白米モードで炊く)

4

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炊きあがったら、ごま油を加えてさっと混ぜ、塩・コショウで味を調える。茶碗に盛りつけ、海苔をふる。

コツ・ポイント

野菜たっぷりヘルシーで満足できる炊きこみご飯‼八丁味噌をのせて炊くだけで、うまみたっぷり!簡単なのに、豪華なごちそうですよ!

このレシピの生い立ち

忙しい季節は炊き込みご飯がぴったり!簡単なのに栄養価満点でご飯だけでも超満足!味噌はやっぱり良い仕事をしてくれます!!!
レシピID : 4838169 公開日 : 18/04/17 更新日 : 18/04/17

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