五目炊き込み味噌ご飯
Description
具だくさんの味噌風味ご飯‼鶏肉の旨みと味噌の旨みの相乗効果で、パクパクいけますよ!
材料
(2~3人分)
うるち米
100g
100g
245cc
●酒
大さじ1
●昆布茶(粉末)
4g
八丁味噌
20g
60g
60g
60g
生姜の千切り
10g
100g
★塩麹
10g
ごま油
小さじ1
塩・黒胡椒
少々
適宜
作り方
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1
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米は炊く20分前に洗ってザルにあげておく。★は、しっかり揉みこんで20分程寝かせる。
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2
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1を炊飯器の釜にセットし、●を入れ★&八丁味噌(小豆大にしておく)を散らす。
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3
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残りの野菜を2の上にのせ、スイッチオン!(白米モードで炊く)
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4
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炊きあがったら、ごま油を加えてさっと混ぜ、塩・コショウで味を調える。茶碗に盛りつけ、海苔をふる。
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コツ・ポイント
野菜たっぷりヘルシーで満足できる炊きこみご飯‼八丁味噌をのせて炊くだけで、うまみたっぷり!簡単なのに、豪華なごちそうですよ!
このレシピの生い立ち
忙しい季節は炊き込みご飯がぴったり!簡単なのに栄養価満点でご飯だけでも超満足!味噌はやっぱり良い仕事をしてくれます!!!
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