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焼き鳥アヒージョ☆手羽中ネギま!

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Description

和風なアヒージョ！ポン酢を使って少しさっぱりだけど甘から〜いタレ焼き鳥☆バゲットにソースを染み込ませてビールがススムー！

材料 （1人分）

鶏手羽中
10本
オリーブオイル
大さじ3
ニンニク
1片
ネギ
1/2本
■ 調味料
ポン酢
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1
■ 仕上げに
七味唐辛子
お好みで
バゲット
3切れ

作り方

  1. 1

    写真

    スキレットにオリーブオイルを入れ、手羽中を皮目を下に並べ、潰したニンニクを真ん中に、ネギを隙間に詰める。

  2. 2

    写真

    弱火にかけて10〜12分ほどグツグツ熱したら1度裏返して2〜3分煮る。

  3. 3

    写真

    強火にして調味料を入れて1〜2分煮詰めたら出来上がり。

  4. 4

    七味唐辛子をかけて、バゲットなんかも添えて、ビールによくあいます！

コツ・ポイント

鶏が焼ける途中は油ハネする事もあるのでお気をつけくださいっ！ポン酢の代わりに醤油でもまた違った美味しさありそうですが、醤油を使う場合は大さじ1/2ぐらいでもいいかもしれません。ポン酢によって塩辛すぎたり薄かったりするので調整してください！

このレシピの生い立ち

アヒージョを作ってたら焼き鳥にも見えてきて、最終的にはどちらとも言えない美味しいつまみができました！
レシピID : 4838516 公開日 : 17/12/09 更新日 : 17/12/09

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焼き鳥アヒージョ☆手羽中ネギま!
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