白だしだけで！２０１７あんこう鍋納め
小世界
作り方
-
-
1
-
アンコウは水洗いし、あん肝を一口大に切ります。
-
-
-
2
-
野菜や豆腐は、食べやすい大きさに切ります。
-
-
-
3
-
お湯1000ｍｌに白だしを薄め、沸きだして来たらアンコウを入れます。
-
-
-
4
-
煮えにくい白菜ニンジンなどから順にお鍋に入れます。
春菊とセリは食べる直前に。
-
-
-
5
-
各自お鍋からとりそっていただきました。
-
コツ・ポイント
春菊とセリは食べる直前に。
このレシピの生い立ち
アンコウ鍋は、水炊きにしてポン酢しょうゆでいただいていましたが、白だしで味付けてみました。アンコウにしっかり味がついて美味しくなりました。
小世界
