揚げじゃがの肉みそ炒め煮

Name: 揚げじゃがの肉みそ炒め煮
Yield: 3人分
Ingredients: ジャガイモ 大2個; 合びき肉 70G; 味噌 大さじ１; 醤油 少々; 砂糖 大さじ１～２; 葉ネギ 少々; にんにく（青森産） 1片; 胡麻 少々

Description

揚げたジャガイモの香ばしさとホクホク感！肉みその風味とにんにくの風味がジャガイモに絡みなんとも言えないおいしいさ

大2個

70G

味噌

大さじ１

醤油

少々

砂糖

大さじ１～２

少々

にんにく（青森産）

1片

少々

1

１．じゃがいもの皮をむき、乱切りにし素揚げする
２．フライパンにみじん切りしたにんにく、油を入れ弱火で加熱。香りがでてきたら調味料（事前にボウルですべて和え溶かしておく）を入れ、ひき肉を入れ炒める。
2

３．２に１を入れ炒め煮る
４．器に盛り付け葉ネギとゴマを散らす
3

ジャガイモをカラッと素揚げにしておくことでホクホクに仕上がる

じゃがいもいっぱいあって味噌をいただいたので、作りました

レシピID : 483866 公開日 : 08/01/07 更新日 : 08/01/07