【ズボラ飯】すき焼き後の割下で大根の煮物

大根の皮をむき、食べやすい大きさに切る。隠し包丁を入れて味が染み込みやすくする。

割下の鍋に１を入れ、他に入れたい食材などがあれば投入する。基本は鍋が埋まる程度に。今回は厚揚げを入れました。

煮汁が沸騰するまでは中火で、その後は弱火にして落し蓋をして2〜30分煮る。