里芋とシーチキンの煮物

里芋は皮をむいて下ゆでしておく。
大きい物はカットし、大きさを揃える。
(冷凍里芋でも作れます。ここは省略します)

深めの鍋に、白だし・砂糖・水を入れてかき混ぜる。下ゆでした里芋をいれてから、シーチキンをのせる。

沸騰するまで中火で煮る。そのあと弱火にして、少し煮汁が残るまでゆっくり、コトコト煮る。