こねないパン☆セサミジンジャー
発酵家族
作り方
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1
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ホシノ天然酵母を起こす。
ホシノ天然酵母液ダネの起こし方
レシピID : 2676399
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2
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タッパーにホシノ天然酵母、塩、生姜を計る。
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3
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水、国産強力粉を加える。粉気がなくなるまでスプーンで混ぜる
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4
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１次発酵（室温3時間～５時間）生地量が２倍になるまで。
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5
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スプーンで生地を折る。スプーンで生地をすくい２つに折る。４方向から中心に向かって同様に折る。
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6
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耐熱紙の上に生地を移す。タッパーを伏せ生地を耐熱紙の上に流し込む。
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8
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ゴマ（分量外・5～10ｇ）を表面に振りオーブンで焼く（250℃15分）
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コツ・ポイント
１次発酵の生地は冷蔵庫で最大３日保存可能です。
ゴマは生地に入れてもおいしいです。
ゴマは生地に入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
冬らしいアレンジこねないパンを作りたくて考えました。
生姜の辛味が飛んでいるので子どもでも食べやすいです。
生姜の辛味が飛んでいるので子どもでも食べやすいです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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発酵家族
