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保存版＊蓮根豚つくねの味噌マヨ照り焼き＊

保存版＊蓮根豚つくねの味噌マヨ照り焼き＊の画像

Description

絶品！ふっくらシャキシャキ♪蓮根豚つくねでコッテリ味噌マヨ照り焼きです！蓮根豚つくねは他の味付けや活用可！私保存版レシピ

材料 （12こ）

●豚ひき肉
300㌘
●蓮根粗みじん切り
100㌘
●長ネギみじん切り
1/3本分約50㌘
●ニンニクすりおろし
１欠片分
●生姜すりおろし
10㌘
●水、酒、片栗粉
各大２
●マヨネーズ
大１
●塩、胡椒
適量
■ サラダ油、コネギ、マヨネーズ、お好みでとろけるチーズ
■ 【味噌マヨ照り焼きソース】
合わせ味噌
大１と１/２～２
水、酒
各大２
オイスターソース、砂糖、蜂蜜
各大１

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根は5ミリ幅くらいに輪切りしたら水にさらし、軽くアクを抜いたら粗みじん切りにしその他の●とスプーンで混ぜる

  2. 2

    【味噌マヨ照り焼きソース】の材料をあわせておく。

  3. 3

    写真

    温めたフライパンにサラダ油を薄く馴染ませたら豚つくねを並べ中火～中弱火で焼き色つけたらひっくり返し蓋をし蒸し焼き

  4. 4

    写真

    余計な油をキッチンペーパーで拭き取り【味噌マヨ照り焼きソース】を軽く煮詰める。仕上げにとろけるチーズを散らし溶かすのも◎

  5. 5

    写真

    マヨビームをしコネギを散らします

  6. 6

    写真

    ふわシャキ食感が絶品！
    コッテリ味噌マヨが豚つくねとよーく合います♪

コツ・ポイント

スプーンで粘りでるまで混ぜます。

成形はヒビないよーに。

【味噌照り焼きソース】の味噌は味噌により塩辛さが変わるので調整して調味すると◎

このレシピの生い立ち

美味しい蓮根豚つくねに合う味付けをと。
レシピID : 4840047 公開日 : 17/12/10 更新日 : 17/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

76件 (66人)
2023年12月19日
写真
〈＊HATO＊〉
とーっても美味しくてハマりそうです！チーズのせました☆
#つくね
2023年12月12日
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さとみー。
子どもがめちゃくちゃ美味しい！！と言っていました。リピします！
#チーズ #つくね
2023年5月15日
写真
☆ゆみよ☆
子どもも、おいしさに目が見開いていました✨レシピ感謝です✨
#子どももパクパク
2023年1月14日
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愛猫ベリー
リピです！また作ります〜！！
#子供も大好き
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