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ゆで卵を作ります。生姜はスライスしておきます。
厚手の鍋に油を熱し手羽元を入れ焼き付けるように炒めます。そこへ水・酒・生姜を入れ２０分くらい煮ます。
灰汁を取り、ゆで卵・砂糖・醤油・ザラメ糖を加え、中火にしなべ蓋をして、手羽元が柔らかくなるまで煮たら、できあがり！
０９・９・１３写真変更と調味料見直し（ザラメ糖追加）ました。写真は半分量です）
気に入ってもらえたようで嬉しいです(*´∇｀*)レポ有難う♪
大根も旨みを吸っておいしそうですね＾＾れぽ感謝です
お好きな部位で作って下さいね＾＾味が決まってよかったです！
いつもいつも嬉しいです♪とってもおいしそう＾＾ありがとう♪
もこりこ
もこりこ
