ご飯がすすむ☆なすと豚肉の味噌炒め

Name: ご飯がすすむ☆なすと豚肉の味噌炒め
Yield: 4
Ingredients: 豚薄切り肉（豚細切れ肉でもOK） 250ｇ; 塩こしょう 少々; 片栗粉 大１; なす １本; ☆すりおろししょうが 小1; ☆にんにく（チューブ） 小1/2; ☆みそ、酒、みりん 各大１; ☆オイスターソース 小１; ☆豆板醤 小1/2; ごま油 小さじ2

Description

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生姜とニンニクが食欲そそります☆特製調味料が美味しさのヒミツ♪今晩のおかずやお弁当にも◎

kaana57

材料（4）

豚薄切り肉（豚細切れ肉でもOK）

250ｇ

塩こしょう

少々

片栗粉

大１

なす

１本

☆すりおろししょうが

小1

☆にんにく（チューブ）

小1/2

☆みそ、酒、みりん

各大１

☆オイスターソース

小１

☆豆板醤

小1/2

ごま油

小さじ2

作り方

1

なすは１cm幅の半月切りにする。
豚肉に軽く塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
2

フライパンにごま油を熱し、強めの中火で豚肉を炒め、色が変わったらなすを加えて炒め合わせる。
3

なすに油が馴染んだら火を弱めて☆を入れ、再度中火で調味料が全体に絡むまで炒め合わせる。
4

※お弁当活用例

ごはんがすすんでお弁当メインにぴったりです。
5

※クックパッドニュースに掲載していただきました♪
どうもありがとうございます！
→
6

https://news.cookpad.com/articles/47008

コツ・ポイント

＊強めの中火でパパッと炒め合わせ、調味料を入れる時に少し火を弱め、再度中火にして全体に絡ませることで美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

お弁当にご飯がすすむおかずを作りたくて考えました♪

レシピID : 4841667 公開日 : 17/12/11 更新日 : 22/09/18

このレシピの作者

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