海老とかぶの生姜あんかけ

材料を準備する。

かぶは皮を剥いて縦2等分、葉の部分は茹でて4cm長さ、海老は殻を剥き、背の部分に切り込みを入れて背わたを取り除く。

鍋にAを入れて火にかけ、かぶを加えてしばらく煮て海老を加える。

器に盛り、おろし生姜とかぶの葉を飾る。