薩摩なチーズケーキ

オーブンを170℃に余熱する。
型(必要なら紙を敷く)を用意しておく。

ボウルに茹でたさつまいもを入れ、マッシャーなどで潰す(荒くてもOKです)。

2のボウルに残りの材料を全て入れ、ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。

オーブンから取り出し、ゆっくり冷ます。
常温になったら、冷蔵庫で冷やして下さい。