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大根、人参は3ミリ厚の半月切り。長ネギは斜め切り、白菜は2センチ幅に切る、しめじは石づきをとりほぐす。
豚肉はできればバラブロック肉。薄切り肉でもよい。適当な厚さに切る。
土鍋にだし汁を入れ、酒粕を溶かして加え、塩と醤油を加える。
野菜を入れて煮込む。大根、人参、白菜の芯の部分が柔らかくなるまで煮込む。
野菜が柔らかくなったら豚肉を入れ、火が通ったら出来上がり。
ありがとうございます。寒くなると温まる鍋が一番ですね☆
ありがとうございます^_^寒くなると温まる鍋が一番です。