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ホットプレートで！海鮮あんかけ焼きそば

ホットプレートで！海鮮あんかけ焼きそばの画像

Description

1人分ずつ麺を焼くのは時間がかかる。ホットプレートを使ってあんかけ焼きそばをつけ麺風にしてみました。パーティにどうぞ

材料 （2人分）

中華麺
2～3袋
サラダ油
適量
豚肉薄切り
適量
白菜
2～3枚
にんじん
1/3本
たけのこ水煮
適量
絹さや
適量
えび
適量
いか
適量
うずらの卵
適量
乾燥きくらげ
適量
塩コショウ
少々
水
500ｃｃ
■ ☆ーーあんの調味料ーー☆
鶏がらスープの素
小さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
塩
小さじ1/2
ウェイパー（あれば）
小さじ1
しょうが（チューブ）
小さじ1/2
酢（お好みで）
小さじ1
水溶き片栗粉
50ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    エビは下処理をし、きくらげは水で戻しておき、全ての具材を一口大に切る

  2. 2

    写真

    エビとイカをさっと炒め、取り出しておく

  3. 3

    写真

    豚肉から始め、白菜、にんじん、たけのこを炒め、塩コショウする

  4. 4

    写真

    水を入れ、煮立ってきたら、あんの調味料で酢、しょうが以外を入れる

  5. 5

    写真

    煮立ってきたら、エビ、イカを含めた全ての具材を投入。仕上げに水溶き片栗粉、しょうが、酢で整えます

  6. 6

    写真

    ホットプレートで蒸し焼きにして、こげ目のついた中華麺をつけていただきます

コツ・ポイント

具を入れすぎると、麺をあんにつけにくくなるかもしれません。調味料は好みがあるので調整して下さい。

このレシピの生い立ち

1人分ずつ麺をフライパンで焼くのに時間がかかるのが面倒でした。その場であんにつけた方が、パリパリの麺が食べられていいなと思いました。
レシピID : 4842236 公開日 : 17/12/11 更新日 : 17/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年2月9日
初れぽ
写真
えりー：）
暖かくて美味しかったです！

ありがとうございます。とっても美味しそうです！！

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ホットプレートで！海鮮あんかけ焼きそば
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