ホットプレートで!海鮮あんかけ焼きそば

ホットプレートで!海鮮あんかけ焼きそば
1人分ずつ麺を焼くのは時間がかかる。ホットプレートを使ってあんかけ焼きそばをつけ麺風にしてみました。パーティにどうぞ

材料 (2人分)

中華麺
2~3袋
サラダ油
適量
豚肉薄切り
適量
白菜
2~3枚
にんじん
1/3本
たけのこ水煮
適量
絹さや
適量
えび
適量
いか
適量
うずらの卵
適量
乾燥きくらげ
適量
塩コショウ
少々
500cc
☆ーーあんの調味料ーー☆
鶏がらスープの素
小さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
小さじ1/2
酢(お好みで)
小さじ1
水溶き片栗粉
50cc

作り方

1

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エビは下処理をし、きくらげは水で戻しておき、全ての具材を一口大に切る

2

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エビとイカをさっと炒め、取り出しておく

3

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豚肉から始め、白菜、にんじん、たけのこを炒め、塩コショウする

4

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水を入れ、煮立ってきたら、あんの調味料で酢、しょうが以外を入れる

5

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煮立ってきたら、エビ、イカを含めた全ての具材を投入。仕上げに水溶き片栗粉、しょうが、酢で整えます

6

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ホットプレートで蒸し焼きにして、こげ目のついた中華麺をつけていただきます

コツ・ポイント

具を入れすぎると、麺をあんにつけにくくなるかもしれません。調味料は好みがあるので調整して下さい。

このレシピの生い立ち

1人分ずつ麺をフライパンで焼くのに時間がかかるのが面倒でした。その場であんにつけた方が、パリパリの麺が食べられていいなと思いました。
レシピID : 4842236 公開日 : 17/12/11 更新日 : 17/12/11

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1 (1人)

18/02/09

First tsukurepo mark
写真

暖かくて美味しかったです!

えりー:)

ありがとうございます。とっても美味しそうです!!