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味噌煮込み

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Description

うどんをほうとうにしても美味しいです。
このつゆは牡蠣鍋としてもウチでは使います

材料

水
1500㏄
鰹だし粉末
小さじ3
いりこだし粉末
小さじ2
八丁味噌or赤味噌
大さじ6
みりん
大さじ5
砂糖
小さじ2
鶏もも肉
300㌘
ネギ
一本
椎茸
お好みで
油揚げ
3枚
鍋様うどん
4人分
卵、お餅など
お好みで

作り方

  1. 1

    土鍋に水を沸かしだしをいれ味噌をとく

  2. 2

    みりん、砂糖で味を加えひと煮立ちさせる

  3. 3

    うどん以外の材料を加えアクを取りながら煮る

  4. 4

    うどんを加えお好みで卵を落とす

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

自分好みの味噌煮込みうどんを作りました
レシピID : 4843129 公開日 : 17/12/13 更新日 : 17/12/13

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味噌煮込み
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