みそバターが絶品!白菜と豚バラのさっと煮

みそバターが絶品!白菜と豚バラのさっと煮

Description

すぐ溶ける「液みそ」だから、煮ものもさっと簡単にでき上がります。旬の白菜と豚バラで体の芯から温まる一品に。

材料 (2~3人分)

豚バラ薄切り肉
150g
白菜
1/8個
150ml
液みそ 料亭の味
大さじ2
バター
15g
糸唐辛子(または一味唐辛子)
適量
こしょう
適量
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「液みそ 料亭の味」を使います。

  2. 2

    豚肉はひと口大に切る。白菜はざく切り、にんにくは薄切りにする。

  3. 3

    鍋にごま油とにんにくを入れて熱し、香りが出てきたら豚肉を加える。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら、白菜を加えてさっと炒め、油が回ったら水を加える。ふたをして5~10分煮る。

  5. 5

    液みそを加えて味を
    調え、器に盛る。バター、糸唐辛子をのせ、こしょうをふる。

コツ・ポイント

シンプルな材料で液みそ本来の味を楽しみましょう。白菜からも水分が出るので、加える水の量は控えめに。汁気のある煮物なので、おみそ汁の代わりに食卓に並べてもいいですね。

このレシピの生い立ち

旬の白菜をたっぷり使ったさっと煮は、晩ごはんのおかずにぴったり。豚バラとにんにくを加えてごはんに合う味に仕上げました。調味料は「液みそ 料亭の味」だけ。コクとうまみがあるので、これひとつで奥行きのある味わいに仕上がります。
レシピID : 4843963 公開日 : 18/02/21 更新日 : 18/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年3月7日

味噌バターおいしかったです。発酵食品同士合わないわけないですねー 笑

ありがとうございます♡コクうまでホッコリですよね♪♪

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2022年2月19日

もやし、しめじ、うどんを入れてみました。パパッと作れて栄養満点◎みそバター最高♡

一品でお腹も大満足ですね◎素敵なアレンジありがとう☆

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2022年1月23日

豚バラがあっさり食べれました(^^)おいしかったです♪

液みそでさっと簡単に煮物ができちゃいますよね♪またどうぞ☆

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2022年1月20日

何度もリピするくらい、簡単だけどとっても美味しかったです♪

何度もリピート嬉しいです♪簡単に作れちゃうのもポイントですね

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