みそバターが絶品!白菜と豚バラのさっと煮

みそバターが絶品!白菜と豚バラのさっと煮

Description

すぐ溶ける「液みそ」だから、煮ものもさっと簡単にでき上がります。旬の白菜と豚バラで体の芯から温まる一品に。

材料 (2~3人分)

豚バラ薄切り肉
150g
白菜
1/8個
150ml
液みそ 料亭の味
大さじ2
バター
15g
糸唐辛子(または一味唐辛子)
適量
こしょう
適量
小さじ2

作り方

1

写真

今回は、「液みそ 料亭の味」を使います。

2

豚肉はひと口大に切る。白菜はざく切り、にんにくは薄切りにする。

3

鍋にごま油とにんにくを入れて熱し、香りが出てきたら豚肉を加える。

4

豚肉の色が変わったら、白菜を加えてさっと炒め、油が回ったら水を加える。ふたをして5~10分煮る。

5

液みそを加えて味を
調え、器に盛る。バター、糸唐辛子をのせ、こしょうをふる。

コツ・ポイント

シンプルな材料で液みそ本来の味を楽しみましょう。白菜からも水分が出るので、加える水の量は控えめに。汁気のある煮物なので、おみそ汁の代わりに食卓に並べてもいいですね。

このレシピの生い立ち

旬の白菜をたっぷり使ったさっと煮は、晩ごはんのおかずにぴったり。豚バラとにんにくを加えてごはんに合う味に仕上げました。調味料は「液みそ 料亭の味」だけ。コクとうまみがあるので、これひとつで奥行きのある味わいに仕上がります。
レシピID : 4843963 公開日 : 18/02/21 更新日 : 18/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

124 (90人)

21/01/06

写真

トロトロの白菜が絶品☆たくさん食べられました!

Sac’HiNa

口に入れたときの白菜のトロトロ感がたまらないですよね♡♪

20/11/30

写真

味噌バター、濃厚で美味しい!にんにく入れてさらにコクがUP!

クックQVCDVW☆

にんにくがアクセントになって美味しいね♪つくれぽ感謝★

20/11/30

写真

味噌バターが美味でした♪

づぃんこ

簡単でおいしく旨味たっぷり!手軽にいただきたいですね♫

20/11/29

写真

カボチャや他の野菜も入れてみました。簡単なのにめっちゃ美味しい!

☆さゆゆず☆

野菜不足解消にもピッタリの一品ですよね♡またぜひどうぞ♪

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