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刻み昆布と大豆の煮物

刻み昆布と大豆の煮物の画像

Description

昆布と大豆をたっぷり食べたくてシンプルな煮物をつくりました

材料 （4人）

刻み昆布乾燥
20g
大豆の水煮
20g
小エビ
20匹ぐらい
にんじん
中1本
甘酒
大2
みりん
大1
醤油
大2
塩
少々
鰹節
おこのみ

作り方

  1. 1

    刻み昆布は10分ぐらい水にもどします。袋の裏をみて、その通りにやりましょう

  2. 2

    大豆の水煮を用意。

  3. 3

    ニンジンは皮ごと千切り。農薬が気になる場合は30秒ぐらい湯通し

  4. 4

    むきえび小エビを大豆ぐらいの大きさに刻む

  5. 5

    フライパンに油をひき、塩少々と全部いれて炒める

  6. 6

    全てが柔らかくなったら←特に人参

  7. 7

    甘酒、みりん、醤油いれて炒め、最後に鰹節をかけてできあがり

コツ・ポイント

甘酒は濃厚な甘いタイプのものを使っているので、甘さはご自分の甘酒で調整してください

このレシピの生い立ち

少ない調味料で簡単に美味しくを目指してます
レシピID : 4845200 公開日 : 17/12/14 更新日 : 17/12/14

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うみかぜデリ
刻み昆布と大豆の煮物
by うみかぜデリ